Godaste frallorna

Jag lovade att ge er receptet på mina godaste frukostfrallor med rågkross och linfrö. Enkla att göra och perfekta till helgfrukosten! Du gör dem i två steg:

Dag 1 (kvällen innan)

  • 1 dl rågkross
  • 1 dl hela linfrö
  • 2 tsk salt
  • 3 dl kokande vatten

Häll det kokande vattnet över rågkrossen, linfröna och saltet. Rör runt. Täck bakbunken med en handduk. Tar max 10 min, lätt som en plätt.

Dag 2 (på morgonen)

  • 3 dl vatten
  • 1 dl kesella
  • 50 gram jäst
  • ca 8-10 dl vetemjöl special med fullkorn eller hälften hälften råg- och vetemjöl.

Sjud upp vattnet, tillsätt kesellan och känn efter så att det är fingervarmt före du tillsätter jästen. Häll över blandningen i bakbunken. Rör runt. Tillsätt mjölet stegvis. Knåda till en smidig men ändå kladdig deg. Låt jäsa i ca 40-45 min.

Tips efter jäsning: Istället för att stjälpa ut degen på ett bakbord brukar jag ta en stor sked och skopa upp lagom stora degklumpar direkt ur degbunken. Sparar tid och jag slipper kladdigt och mjöligt bakbord.

Grädda bullar ca 8-10 min på 250 grader i mitten av ugnen. Frallorna får inte så mycket färg så låt dig inte luras av det. Dessa bleka bullar är en riktig storfavorit hemma hos oss och jättegoda att rosta.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Lila är på ingång

Foto: Gamma-Rapho via Getty Images

Sajten WhoWhatWear spår en framtid med mycket lila och violett. Gärna i olika kombinationer som på catwalken här ovan. Lila är en spirituell färg, upphöjd och ren. Det sägs att om du någongång är osäker på klädvalet – satsa på det lila!

En som har hoppat på den lila flugan (?) är Tidningen Elles Hanna Stefansson. Jag gillar speciellt den lila kombinationen eller ska jag säga matchningen med byxorna. Och visst, jag förstår ju effekten och ser att det är snyggt med pärlväskan men den lämnar jag nog hemma. Det blir faktiskt lite för ungt och romantiskt för min stil.

Bilder: WhoWhatWear

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Vi jobbade ute igår

På lördag står jag på scenen på Sveriges största optikermässa. Jag delar scenen med optikern Anki Palm som har skrivit en bok om glasögon, kläder och stil. Känns riktigt kul för när man läser boken kan man se att jag faktiskt finns med på ett hörn.

Anki kom ner till Skåne för att skriva manus och gå igenom presentationen. Men istället för att sitta inne och stångas framför datorn drog jag med henne ut. Upp på Kullaberg styrde vi kosan och här, på en av mina favoritplatser, drog vi igenom materialet. Det blev en god sillmacka och alkoholfri öl till lunch innan vi fortsatte arbetet. Mer utejobb får bli min melodi…

Om du är optiker eller optikerassistent och är på Kistamässan för inköp och inspiration så är du varmt välkommen på vårt föredrag nu på lördag kl. 14.00 går vi upp på scenen.

  1. Ja, nog blev jag förvånad allt.. Trodde vi skulle ha många timmar framför datorn. Istället har jag lätt träningsvärk i låren efter alla stenkliv neråt och uppåt. Du är en överraskningarnas kvinna, Katarina, så generös och rolig att samarbeta med. Vi kommer att så kul på lördag!
    Looking good & feeling fine…

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..